Хотите приготовить домашнюю варёную колбасу? Вам понадобится филе курицы или индейки, сливки (или молоко), белки яичные, соль, перец и приправы. Филе нужно измельчить в блендере, добавить белки, перец и соль, а затем влить холодные сливки и перемешать. Заверните фарш в пищевую пленку, сварите в кипящей воде и остудите. Посыпьте приправами и заверните в пергаментную бумагу. Оставьте в холодильнике на 8 часов и готово!